Manger bio ou végétarien est évidemment bien. Mais il faut faire attention, manger bio ou végétarien ne veut pas dire manger éco-responsable !
Par exemple, plus un aliment voyage, plus son empreinte écologique sera grande. Aller chercher un produit de la ferme familiale avoisinante aura un impact écologique moindre comparé à un fruit exotique importé par cargo ou avion.
De même qu’un produit à base de soya, mais qui aura été génétiquement modifié sera moins bon pour la santé qu’un morceau de viande locale.
Peut importe ton choix alimentaire, l’idée est de s’informer de la provenance de nos produits !
Portfolio Marilee Goulet