Québec my Love – Portfolio Marilee Goulet

PROJECT: Québec my love

”Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es.” Anthelme Brillat-Savarin Québec my love:UNe tribune à ceux qui nourrissent le québec chaque jour…

Une histoire de famille ‘’J’aimerais dire un grand merci à ces collègues et maintenant amis qui viennent d’amérique latine et se joignent à nous 6 mois par année. C’est grâce à leur support que cette ferme peut continuer de subsister ! Merci infiniment ! Aussi, merci à ceux qui continuent d’acheter local ! C’est grâcesContinue reading “Québec my love VII”

Québec my love V

Des choix éco-responsable. ‘’Étant moi-même producteur, je suis très conscient des enjeux éco-responsable, puisque j’ai le nez en plein dedans ! Plusieurs choses sont à penser pour produire et consommer de la nourriture éco-responsable. 1) Manger en suivant le cours des saison. Des producteurs locaux peinent à vendre leurs produits, car les supermarchés acceptent leurContinue reading “Québec my love V”

Québec my love IV

Manger éco-responsable Manger bio ou végétarien est évidemment bien. Mais il faut faire attention, manger bio ou végétarien ne veut pas dire manger éco-responsable ! Par exemple, plus un aliment voyage, plus son empreinte écologique sera grande. Aller chercher un produit de la ferme familiale avoisinante aura un impact écologique moindre comparé à un fruitContinue reading “Québec my love IV”

Québec my love III

Une vie sereine est un estomac heureux. ‘’Enfermer les vaches dans des enclos, ça n’amène rien de bon ! Ils seront stressés et ne bougeront pas assez, cela altérera la qualité du lait ! Ici, on tient à ce que tout soit gardé très propre, et les vaches peuvent se promener comme elles veulent dansContinue reading “Québec my love III”

Québec my love I

Un mode de vie ‘‘Avoir une ferme, c’est plus que du temps plein, surtout lorsqu’on parle d’une entreprise familiale ! Même en se relayant et en se divisant les tâches, ça nous donne du 12 heures par jours, 7 jours sur 7. Ils arrêtent pas de manger la fin de semaine ces amis là ! Continue reading “Québec my love I”